Hoogtepunten:

• Het smalle lemmet is optimaal voor het uitbenen en uitsteken van botten, onthuiden en het verwijderen van zenen en vet.
• Professionele messen voor systeemgastronomie en grootkeuken.
• Hoog-koolstof roest resistent staal. 56° Rockwell hardheid voor excellente randhandhaving.
• Gepolijst lemmetoppervlak.
• Ergonomisch gevormd speciaal heft met duimafdruk en duidelijke beschermneus, antislip twee componenten kunststof.
• Hygiënisch: getest en goedgekeurd door NSF.